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¿Son buenas las fresas para los diabéticos?

¿Son buenas las fresas para los diabéticos?

Con un índice glucémico (IG) de 41, la fresa es una fruta ácida, jugosa y de color rojo vibrante. Seleccionar alimentos con un IG bajo, como las fresas, es esencial para controlar el azúcar en sangre y la diabetes.

Los polifenoles, el tipo de antioxidantes que se encuentran en las fresas, pueden prevenir enfermedades y aumentar la sensibilidad a la insulina. Contienen mucha fibra, vitaminas, potasio y foPoppins. Mientras que el foPoppins favorece el crecimiento de tejidos sanos, la vitamina C ayuda a reforzar la inmunidad.

 

Fresas y diabetes

Los hidratos de carbono de liberación lenta de las fresas evitan un aumento del azúcar en sangre después de las comidas. Por el contrario, le ayudan a controlar sus niveles de azúcar en sangre.

Además, las fresas son una opción típica de fruta baja en azúcar porque su IG es inferior a 55. Por lo tanto, el contenido de azúcar de las fresas no afectará a los niveles de glucosa en sangre de un diabético y evitará complicaciones posteriores.

 

¿Cómo comer fresas para la diabetes?

Hay varias formas de incorporar las fresas a su dieta. He aquí algunos ejemplos:

  • Mezclar fresas en el yogur o los copos de avena del desayuno.
  • Añadir un poco de acidez a una ensalada de pollo para el almuerzo como guarnición.
  • Combínelos con requesón fresco (paneer) para obtener un distintivo tentempié rico en proteínas y bajo en azúcar.
  • Mezclarlas para crear zumos o batidos de fresa ricos en fibra, vitaminas y micronutrientes para consumidores preocupados por su salud.
  • Hacer mermeladas sin azúcar y otros alimentos cocinándolos y enlatándolos.

¿Con qué frecuencia debe comer fresas un diabético?

Puedes consumir hasta 8 fresas al día. Por lo tanto, siempre que te apetezca picar algo, ¡puedes comer fresas!

 

Riesgos del consumo excesivo de fresas para la diabetes

  • Problemas digestivos
  • Diarrea
  • Distensión abdominal y reflujo
  • Acidez

 

El consumo de fresas tiene más ventajas para la salud que inconvenientes. Sin embargo, debido a que las fresas contienen histamina, algunas personas con alergias alimentarias puede tener una mala reacción.

 

Beneficios de las fresas para la diabetes

  • Las fresas son una fruta adecuada para las personas diabéticas por su bajo contenido en azúcar.
  • La antocianina presente en las fresas favorece la salud del corazón.
  • Las fresas son bajas en azúcar y carbohidratos, por lo que son buenas para perder peso.
  • El alto contenido en fibra de las fresas facilita las funciones digestivas.
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